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4.2 Rouleaux corotatifs

Comme nous l'avons évoqué en §

, l'écoulement de base est susceptible d'être modulé par des rouleaux co-rotatifs d'axe perpendiculaire au gradient de température. Les précédentes observations ont toujours rapporté ce phénomène pour les grandes hauteurs de fluide, i.e., $h>\lambda_{\text c}$ où $\lambda_{\text c}$ est la longueur capillaire comme noté en §

, formule (

). Nous présentons ici nos observations -- à grande hauteur également -- qui grâce au montage ombroscopique apportent les premières informations quantitatives sur cette structuration.

En § , nous illustrons la structuration de l'écoulement en rouleaux à grande hauteur ( mm) dans les deux cas envisageables : côté le plus chaud situé au bord extérieur -- $\Delta T = T_{\text{ext}} - T_{\text{int}} >0$ -- ou au centre -- $\Delta T < 0$ ). En § , nous présentons le protocole nous permettant de quantifier la structuration. Les résultats obtenus pour à grande hauteur sont ensuite exposés en § pour $\Delta T < 0$ et § pour $\Delta T > 0$ .

Sous-sections

Nicolas Garnier - Thèse de doctorat